online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   

Kínai kacsa

kacsa

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt

egyéb tételek

 
Kacsahús fehérborban
Konyakos kacsasült
Pekingi kacsa
KACSACOMB ALMÁVAL
Maria-napi sült kacsa
KACSASÜLT ALMÁVAL
Kacsasült birsalmaval
 
 

Kínai kacsa

Hozzávalók: 1 sovány pecsenyekacsa, 1 kupica vodka, 2 kupica szójamártás (Conchita kubai mártás néven árulják a nagy csemegeüz 545b18f letek),

20 dkg fehérkáposzta, 1 csomó újhagyma, 2 alma, 5 dkg mandula, só,

törött bors, késhegynyi chili por.

Alaposan megtisztítjuk, kitokozzuk a kacsát, és kevés vizet aláöntve,

a bőrét megszurkálva puhára pároljuk, így a zsír is kisül belőle, amit leöntünk róla. Összekeverjük a vodkát a szójamártással, sóval, borssal, chili porral, és a zsírjából kiemelt kacsát kívül-belül bedörzsöljük vele. A sütőben kissé megpirítjuk, de nem ropogósra. Ezután kicsontozzuk a szárnyast, és húsát bőrével együtt nagyobb kockákra vágjuk. Megforrósítjuk az olajat, beletesszük a laskára vágott hagymát (zöldjével együtt), a vékonyra vágott káposztát, amelynek torzsáját is gyufaszálnyira felvágjuk. Öt percig pároljuk, majd közékeverjük a húst, a lehajazott mandulát, és a hús alatt maradt szójás mártással megöntözve, átpároljuk.

Főtt rizst adunk hozzá egy külön tálkában.

Találat: 2187