online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Sonkas-zsalyas pulykatekercsek

hús

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Kínai szarnyas falatok
ROSTON SÜLT ZSEBES BÉLSZIN
Grillkolbasz
Lencsefasírozott
Strucc Burger
Töltött csirke
Vadszarnyasok elkészítése
Hústöltelék mas módon
Fasírtgolyók 1
Pulykamell tepsis burgonyaval
 
 

Sonkás-zsályás pulykatekercsek

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 10 dekás pulykamellfilé, só, törött bors, 12 friss zsályalevél 3 dkg vaj, 4 vékony szelet Pármai sonka

2 evőkanál olaj, 2 evőkanál konyak, 3 dl. szűrt tyúkhúsleves

1,5 dl tejszín, 1 csapott kiskanál liszt

A hússzeleteket két zsírlap közé helyezhetjük téglalap alakú­ra verjük, vigyázva, nehogy kiszakadjanak. Min fikét, oldalukat megsózzuk, megborsozzuk. A zsályát apróra vágjuk, felét a húsra szórjuk. Mindegyik szeletre darabka vajat rakunk, amire sonkát fektetünk. Az így előkészített szeletek bal és jobb Oldaláról kb. egy-egy centit középre, hajtunk, majd a húst feltekerjük. Cérnával átkötjük, hogy véletlenül se nyílhasson szét.

 A maradék vajat az olajjal lábasban megforrósítjuk, majd a pulykatekercseket 2-3 perc alatt körös-körül elősütjük benne. A konyakot és a húsleves felét ráöntjük, majd lefödve, kis lángon kb. 12 percig, pároljuk. Közben a maradék levest a tejszínnel meg a liszttel simára keverjük és a tekercsek levét, ezzel sűrítjük.

A maradék zsályával fűszerezzük, 2 percnyi forralás után tálalhatjuk is.

Találat: 2174