online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   

Amur zöldségesen

hal

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt

egyéb tételek

 
Parolt amurszelet tormamartassal
Rózsahal oriental módon (Rouget a l'orientale)
Marinírozott hal (pacolt)
Halragu amurból
Turbó Erzsébet módon (Turbot de Dieppe Elisabeth)
Halkocsonya amurból
Halszeletek hollandi martassal
Lazacborda artois módon (Cotelettes de saumon d'Artois)
Parolt halszeletek
Gombas amur
 
 

Amur zöldségesen

Hozzávalók: 1 kg halszelet, 1 csomó leveszöldség, 2 dl fehérbor, 1 fej vöröshagyma, 9 dkg vaj, 3 dkg liszt, só, cukor, mustár.

Elkészítése: A leveszöldséget kis kockákra vágjuk, és sós vízben félig megfőzzük. A halszeleteket besózzuk, 5 dkg vajjal kikent tűzálló tálra fektetjük és beborítjuk a leszűrt zöldséggel és a karikára vágott hagymával. Leöntjük a borral, és a sütőben addig pároljuk, míg a hal meg nem főtt. A maradék vajból a liszttel világos rántást készítünk, felengedjük a zöldséges lével, felforraljuk és egy csipetnyi cukorral és mustárral ízesítve visszaöntjük a zöldséges halra.

Találat: 2224