Hókifli / Sütis néne receptje alapján
Hozzávalók : 50 dkg
rétesliszt, 25 dkg margarin, 2
dl tejföl, 1 ek. porcukor, 2 dkg élesztő, csipet só, ha
szükséges 1 - 1.5 dl
tej
Az élesztőt kevés
langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztben
elmorzsoljuk a margarint, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk.
Ha a tészta esetleg nem állna össze, kevés langyos tejet lehet még hozzá tenni,
míg elérjük a megfelelő állagot.
Kétfelé vesszük, letakarva 15-30 percig pihentetjük.
3 mm vastagságúra nyújtjuk, köröket szaggatunk belőle, majd megtöltjük.
A töltelék lehet bármi, dió, lekvár, mák. Én most gesztenyéset és lekvárosat
készítettem.
Feltekerjük, kifliket
hajtunk belőlük.
Sütőpapíros tepsin, előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük, még
melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
Finom, puha, omlós
tészta!
